Merhaba, yine harika bir tarif ile karşınızdayız. Kardeşim Defne ile birlikte kolları sıvadık ve mutfağa birlikte girdik. Uzun zamandır bahsettiği bir kurabiye vardı. Onunla birlikte çok güzel bir üzümlü kurabiye yaptık. Pastanelerde satılan kurabiyenin aynısı oldu. Bu süper lezzetli ve kolay tarif için hemen aşağıdaki videoyu izleyin.
MALZEMELER
25gr Tereyağ
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Yumurta
1 Yumurta Beyazı
1 Paket Vanilin
1 Tatlı Kaşığı Karbonat
Rendelenmiş Limon Kabuğu
1 Kase Yoğurt
4 Bardak Un
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Yumurta Sarısı
1 Yemek Kaşığı Kakao
1 Paket Kuru Üzüm
YAPILIŞI
Hamur yoğuracağınız kabın içerisine tereyağı ve sıvı yağı koyup karıştırmaya başlıyoruz. Sonrasında sırayla 1 yumurta ve 1 yumurta beyazını ilave ediyoruz. Çırpmaya devam ederken vanilin, karbonat ve yoğurtu ilave ediyoruz. Karışım homojen bir hal aldığında içine yavaşça unumuzu ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz. Sonrasında hamurumuzun içine kuru üzümleri katıp iyice karıştırıyoruz. Yoğurulacak kıvama geldiğinde hamurumuzu kaptan alıp birazda el ile yoğuruyoruz. Daha sonra ikiye böldüğümüz hamurumuzu uzun yuvarlak bir hale getirerek çapraz bir şekilde kesiyoruz ve yağlı kağıt koyduğumuz tepsimize alıyoruz.
Ayrı bir kapta 1 yumurta sarısı ve bir kaşık kakao ile hazırladığımız karışımı kurabiyelerimizin üzerine sürüyoruz ve daha önce 170 derecede ısıttığımız fırınımızda yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Pişen kurabiyelerimizi servis ederek afiyetle yiyoruz.
