Malzemeler
4 Adet Orta Boy Patates
1,5 Su Bardağı Un
1 Yumurta
Parmesan Peyniri
Taze Nane
Yeşil Zeytin
Siyah Zeytin
Tereyağı
Sos İçin
Sarımsaklı Yoğurt
Domates Sosu
Yapılışı
Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz ve püre haline getiriyoruz. Daha sonra un ve yumurta ile karıştırarak yoğuruyoruz. Hamur haline geldikten sonra dört parçaya bölerek her bir parçayı silindir şeklinde açıyoruz. Daha sonra parmak ucu büyüklüğünde keserek kaynamakta olan ocaktaki suya koyarak 5 dakika kadar pişiriyoruz. Pişen niyokkilerimizi tereyağında hafif kızarana kadar tavada döndürüyoruz. Daha sonra bir tabağa alarak üzerine sarımsaklı yoğurt, domates sos, parmesan peynir, nane, siyah ve yeşil zeytin ile süsleyerek servise hazır hale getiyoruz.
