Malzemeler
Levrek Fileto
Salatalık
Domates
Kuru Soğan
Taze Kişniş
Limon Suyu
Tuz
Zeytinyağı
Yapılışı
Öncelikle levrek filetomuzu küçük küçük dilimliyoruz. Küp şeklinde dilimlediğimiz levreklerimizi limon suyunun içerisine atıp buzdolabına koyuyoruz. Levreklerimiz limon suyu içerisinde yaklaşık 1 saat boyunca pişecekler. Bu sırada salatalık ve domateslerimizin kabuk kısımlarını soyuyoruz ve ortasındaki sulu kısmı ayırıyoruz. Salatamızda kabuk kısmını kullanacağız. Salatalık ve domatesimizi de küçük küpler halinde doğradıktan sonra soğanımızı alıyoruz ve onu da aynı şekilde doğruyoruz.
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz. Üzerine limon suyunda pişirdiğimiz levreklerimizi ekliyoruz. İsteğe göre taze kişniş doğrayarak salatamıza katıyoruz. Biraz tuz ve zeytinyağı kattıktan sonra iyice karıştırıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.
