MALZEMELER
Levrek Fileto
Baklava Hamuru
1 Yumurta
Taze Kekik
Kapya Biber
Tereyağ
Tuz
YAPILIŞI
Öncelikle levrek filetomuzu parmak boyutunda doğruyoruz. Daha sonra kapya biberimizin doğradığımız levreklerin yarısı kadar boyutta aynı şekil doğruyoruz. Baklava hamurumuzu açıp yaklaşık A4 kağıt ebadında kesiyoruz. Oda sıcaklığında beklettiğimiz tereyağımızı yufkamızın içerisinde sürüyoruz. Daha sonra içine biraz taze kekik yaprağı koyuyoruz. Levrek parçalarını ve kapya biberimizi hamurumuza yerleştirip biraz tuz atıp rulo şeklinde sarıyoruz. Bir kasede karıştırdığımız yumurtamızı rulomuzun her yerine gelecek şekilde sürüyoruz. Aroma vermesi için taze kekiğimizi yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize rulolarla birlikte koyuyoruz. 200 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık 15 dakika pişirdikten sonra fırından alıyoruz. Biraz soğumasını bekledikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
