Malzemeler
1.5 su bardağı un
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı tuz
Nutella
Çilek
Muz
Pudra şekeri
Hindistan Cevizi Tozu
Yapılışı
Öncelikle geniş bir kaba un, kuru maya ve suyu koyup yoğurmaya başlıyoruz. Daha sonra sırasıyla zeytin yağı, süt ve tuzu katıyoruz ve hamur kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Kıvamını aldıktan sonra tepsi ölçünüze göre parçalara ayırarak hamurumuzu açıyoruz. Açtığınız hamurun kenarlarını ufak ufak katlıyoruz. Daha sonra hamuru tepsiye koyup daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Bu esnada meyvelerimizi doğruyoruz. Pizza hamurumuz piştikten sonra fırından alarak sıcakken üzerine Nutella sürüyoruz. Sonra üzerine muz ve çileklerimizi dizip en son üstüne hindistan cevizi tozu ve pudra şekerimizi gezdiriyoruz.

Afiyet olsun.
Kayra Hürmen.

4-5 KİŞİLİK
HAZIRLANMA SÜRESİ: 7 DAKİKA
MALZEMELER
2 SU BARDAĞI NOHUT (HAŞLANMIŞ, KABUKLARI AYRILMIŞ)
2-3 DİŞ SARIMSAK
2 ADET LİMON SUYU
½ SU BARDAĞITAHİN
½ ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
1 TATLI KAŞIĞI KİMYON
BİRAZ TUZ
ÜZERİ İÇİN 1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
YAPILIŞI
ÖNCEDEN HAŞLADIĞINIZ NOHUTLARI RONDOYA ALINIZ. İÇERİSİNE SARIMSAĞI, TAHİNİ KOYUP RONDADA BİRAZ ÇEKİNİZ. DAHA SONRA ZEYTİNYAĞINI EKLEYİN VE BİRAZ KARIŞTIRDIKTAN SONRA KİMYONU DA EKLEYİP SERVİS TABAĞINIZA ALINIZ. KÜÇÜK BİR TAVADA ZEYTİNYAĞINI BİRAZ ISITIP İÇERİSİNE KIRMIZI BİBER KOYUP, HUMUSUN ÜZERİNE DÖKÜNÜZ. HUMUSUNUZ SERVİSE HAZRIDIR.

AFİYET OLSUN.
KAYRA HÜRMEN.

MALZEME LİSTESİ
5 ADET PATATES
KİMYON
KEKİK
PUL BİBER
TUZ KARABİBER
PATATES BAHARATI
ZEYTİN YAĞI
2 ADET ÇİN ÇUBUĞU

AFİYET OLSUN.

KAYRA HÜRMEN.

ANTRİKOT DÜRÜM TARİFİ

4-5 KİŞİLİK
HAZIRLANMA SÜRESİ: 20 DAKİKA

MALZEMELER

2-3 DİLİM ANTRİKOT
1 TUTAM SOYA SOSU
1 TUTAM TUZ
1 TUTAM KARABİBER
1 TUTAM ET ÇEŞNİSİ
2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI

HAZIRLANIŞI

ANTRİKOTLARINIZI JULYEN ŞEKİLDE DOĞRAYINIZ. ÜZERİNE SOYA SOSU, TUZ, KARABİBER, ZEYTİNYAĞI, ET ÇEŞNİSİ EKLEYİP MARİNE OLMASI İÇİN BEKLETİNİZ. DAHA SONRA ÖNCEDEN ISITTIĞINIZ TAVADA MARİNE EDİLMİŞ ANTRİKOTLARINIZI PİŞİRİNİZ. LAVAŞINIZI TABAĞA ALIN VE İÇERİSİNE ANTRİKOTLARINIZI KOYUP AFİYETLE YİYİNİZ. KAYRA HÜRMEN

Malzemeler:
2.5 SU BARDAĞI UN
1 TATLI KAŞIĞI TOZ ŞEKER
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
1 YEMEK KAŞIĞI KURU MAYA
ILIK 1 SU BARDAĞI SU
SUCUK
DOĞRANMIŞ YEİL BİBER
DOĞRANMIŞ ZEYTİN
DOĞRANMIŞ SOSİS VEYA PASTIRMA
½ PAKET RENDELENMİŞ KAŞAR PEYNİRİ VEYA MOZZARELLA PEYNİR

HAZIRLANIŞI

UNUN ORTASINI AÇINIZ. ŞEKER, TUZ, KURU MAYA VE ILIK SUYU EKLEYİP BİR KAŞIK YARDIMIYLA KARIŞTIRINIZ DAHA SONRA YOĞURUNUZ. HAMURU 30 DAKİKA BEKLETİNİZ.
HAMURUNUZU YAĞLANMIŞ TEPSİNİZE YERLEŞTİRİN. VE KARIŞTIRDIĞINIZ SOS KARIŞIMINI ÜZERİNE SÜRÜP, MALZEMELERİNİZİ YERLEŞTİRİNİZ.
170°C’DE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA PİŞİRİNİZ. ÜZERİNE PEYNİRİNİZİ DÖKÜP 1 DAKİKA DAHA PİŞİRİNİZ.

AFİYET OLSUN

KAYRA HÜRMEN

4-6 KİŞİLİK
PİŞİRME SÜRESİ:  20 DAKİKA
HAZIRLANMA SÜRESİ: 20 DAKİKA

MALZEMELER
15 ADET KÜÇÜK TAZE PATATES (YA DA ESKİ KÜÇÜK PATATES)
2 ADET KURU SOĞAN
1 PAKET TAVUK BAGET
1 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
1 ÇAY KAŞIĞI KEKİK

YAPILIŞI

PATATESLERİ İYİCE YIKAYINIZ VE BİR KABIN İÇERİSİNE BİRAZ TUZ KOYUP, PATATESLERİ OVALAYINIZ. . SONRA KIZGIN YAĞDA TAZE PATATES İSE KABUKLARINI SOYMAYARAK, ESKİ PATATES İSE KABUKLARINI SOYARAK, KIZGIN YAĞDA PATATESLERİ HİÇ DOĞRAMADAN KIZARTINIZ.
TAVUKLARINIZI DA İYİCE YIKADIKTAN SONRA BİRAZ TUZLAYIN VE KIZGIN YAĞDA BİRAZ KIZARTINIZ.
TAVUKLARI VE PATATESLERİ TEPSİYE DİZİNİZ, ÜZERİNE BİRAZ ZEYTİNYAĞI, KEKİK, KARABİBER, TUZ, SALÇALI SU ÜZERİNE DÖKÜP, FIRINDA 180°C’DE PİŞİRİNİZ. PİŞİRİRKEN ÜSTÜNÜ YAĞLI KAĞITLA KAPATINIZ.

AFİYET OLSUN.

KAYRA HÜRMEN

3-4 KİŞİLİK
PİŞİRME SÜRESİ:  20 DAKİKA
HAZIRLANMA SÜRESİ: 10 DAKİKA

MALZEMELER
3 ADET YUMURTA
3 ADET BÜYÜK SOĞAN
1 ÇAY KAŞIĞI KİMYON
1 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
½ ÇAY KAŞIĞI ŞEKER

YAPILIŞI

SOĞANLARI İNCE ŞERİT OLACAK ŞEKİLDE DOĞRAYINIZ. BİR TENCEREYE BİRAZ SIVI YAĞ KOYUP, SOĞANLARI İÇİNE ATIP ORTA ATEŞTE KAVURUNUZ. İÇİNE BAHARATLARI VE ŞEKERİ EKLEYİP KARIŞTIRINIZ. SONRA İÇERİSİNE YUMURTALARI DİREKT KIRIP, KARIŞTIRMADAN PİŞİRİNİZ.

AFİYET OLSUN.

KAYRA HÜRMEN

MALZEMELER
4 ADET LEVREK FİLETO
5-6 DAL LAVANTA
1 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
1 ADET LİMON SUYU

HAZIRLANIŞI

BİR KABA ZEYTİNYAĞI ,LAVANTA VE LİMONU SIKIN.
ONLARI MARİNE EDİN.SONRA AZ YAĞDA  PİŞİRİN